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```json {"title": "Carta: Degustación en Umo Madrid", "content": "Nuestro Menú de Degustación\nEn Umo Madrid, te invitamos a explorar una carta única que fusiona la cocina japonesa con toques mediterráneos. Nuestra propuesta culinaria se centra en ingredientes frescos y de alta calidad, elaborados con técnicas innovadoras para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable. Desde pequeños bocados hasta platos más elaborados, cada creación refleja nuestra pasión por ...