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FUTOMAKI de toro aliñado picante con aguacate asado, teriyaki y cebolleta

15,90 €

FUTOMAKI de cangrejo de concha blanda crujiente con huevas de tobbiko y mayonesa picante

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FUTOMAKI de langostinos con mayonesa japonesa y salsa de anguila

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TARTAR DE ATÚN ROJO macerado ligeramente picante, como las mañanas de Cádiz

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TARTAR DE SALMÓN con aliño de mostaza karashi, celery encurtido y brotes de sisho púrpura

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CHIPIRONCITOS FRESCOS de potera fritos, jalapeños, y lima

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LANGOSTINO TIGRE frito en tempura con spicy mayo

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GYOZA de pintada de bresse y foie en pepitoria

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PICAÑA DE VACA madurada 90 días en mini burguer en nuestro mollete al vapor de suave curry japones

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